Dreaming cakes:cupcake vanilla+buttercream nutella

Ametsetan itteko cupcake-ak datoz post honetan......nutellan gurin kremadun madalena honeik egun dana buruan ttut nik....gabaz be nerekin sartzen dia ohera ametzetan eszenara urteteko :) .......izan be...oso onak dauz!!

En este post traemos unos cupcakes para soñar.....y es que no me puedo quitar de la cabeza estos cupcakes con buttercream de nutella...tanto que hasta se meten en la cama conmigo, para salir a escena en mis sueños :) y es que están buenisisimos!

Benetan, ittia asko ez, pilla bat aholkaketan du, zeatik umiaria asko gustauko xakoi!! 

De verdad, os recomendamos hacer estos cupcakes, porque a los niños les encanta!!

Hasteko madalenia gertatu bihar da, guk kasu honetan banillazko madalenak gertatu ttu, baina natazkuakin be bikote edarra ingo eben buttercream honek, oin bi post publikau geben errezetia.

Lo primero es preparar las magdalenas, en este caso hemos utilizado unas magdalenas de vainilla, pero con unas de nata (la receta la publicamos hace dos posts) también quedaría estupendamente. 

Behin madalenak gertuta, buttercream-aa itten hasi gike. Errezetia  Objetivo:cupcake perfecto blogetik etara du, baina pittin bat moldau du, hementxe errezetia, Baking off estilora. 

Una vez listo el bizcocho, podemos empezar con el buttercream. La receta original es del blog Objetivo:cupcake perfecto, pero lo hemos adaptado un poquitín. Aquí tenéis la receta a lo Baking off. 

 150gr gatz bariko gurin / 150gr de mantequilla sin sal

 120gr glas azukria/120gr de azúcar glas

 30gr kakao hauts,azukre barik / 30gr de cacao en polvo sin azúcar

 3 gollarakada nutella / 3 cucharadas de nutella

Gurinak beti pomada texturia euki bihar dau krema hau itteko. Horretarako frigorifikotik kanpuan euki, udan 3 bat ordu lenau etarata, nehikua da, neguan egun bat lenau etaratia komeni da.

La mantequilla tiene que tener textura de pomada para hacer esta crema.Para ello la sacaremos de la nevera, 3 horas antes en verano, y un dia antes en invierno.

Azukarra tamizau eta mantekilliakin batera ondo nahastu, gurinak tono klaruaua hartu eta dana batera ore homogeneo bat bihurtu arte. 

Se tamiza el azucar glas y se bate con la mantequilla hasta que esta aclare su color y quede una masa homogénea.

Nutella kollarakarak gehittu eta ondo nahastu.

Añadimos la nutella y mezclamos bien hasta tener una masa homogénea.

Bukaketako, tamizautako kakao hautsa botako xau eta berriz dana nahastu, azkenengo texturia lortuz.

Por ultimo añadir el cacao sin azúcar a la mezcla y batir hasta conseguir la textura deseada.

Eztako misterixo gehixau...! badakitzue, probau ta kontaukozue!!

No tiene más misterio que esto...! Ya sabéis, probadlo  y  nos contáis!!

Baking off: the first order!!!!

Gaur, oin denporatxo bat in geben tartatxo batekin gatoz. Bada denporia enkargu bat allau xakuna Baking offera, gure lehenengo enkargua! Kasu horretan ama-alaba batzun zorionak zelebraitten ebein, eta euran izenak galleta banatak jarri gittuan tarta gainian jarteko.

Hoy os presentamos una tarta que ya tiene un tiempecito. Ya hace unas semanas que nos llegó un encargo a Baking off, nuestro primer encargo!! En este caso, nos pidieron una tarta, para celebrar el cumpleaños de una madre y su hija, y pusimos sus nombres en unas galletas para coronar la tarta. 

Barrua, limoizko bizkotxoz indda dau, lautan zatittuta, barruari kolore pittin bat emuteko, eta kanpotik berriz, gaztai tartan kremiaz kubriu geben tartia.

El interior es de bizkotxo de limon, en cuatro partes, con degradado de colores,. Por fuera lo cubrimos de crema de queso. 

Holaxen geatu zan tartia, ze pentzaitten zatzue?? tentaitten dau, pittin pittin bat ez bada be?? 

Asi quedó la tarta, que os parece??tienta? aunque sea un poquitin??

Por cierto!! aste honetan, Alma, cupcake perfecto-ko blogera ezagunak liburua presentau dau Bartzelonan, eta Baking off-endako tartetxo bat hartu dau! 

Por cierto!! Esta semana, Alma, de cupcake perfecto, bloguera hiperconocida, ha presentado libro en Barcelona, y nos lo ha dedicado a Baking off!

ESKERRIKASKO ALMA! 

PUPU tarta!

Pupu, Pirritxen umetxuan tartia izan da gure hurrengo tarta tematikua. Garazin bigarren urteurrena ospaketako gertatukua.

Es una tarta que preparamos para el segundo cumpleaños de Garazi. Es un payaso que es muy conocido en el Pais Vasco, tiene una hermanita, pero en este caso, solo querian a Pupu.

  

Oingo honetan be, moldia ez dauenez, Pupun argazki bat inprimatu eta bizkotxo karratu baten emun gotzan formia. Aurpegiko espresinua eta esku eta hankak hobeto ikusteko, pintzel batekin pinttau geben bordiak.

Como en veces anteriores, y como no hay molde para estas tartas, imprimimos una foto de Pupu y le dimos forma a un bizcocho cuadrado. Para las expresiones de la cara y la forma de los brazos y pies, pintamos los bordes con pincel.


Natazko madalenak o lo que es lo mismo, magdalenas de nata!!

Betiko errezetatara bueltauta, madalena eder batzukin gatoz gaur. Gure tartatxuak itteko erabiltten dun produktuak erosten dun web orrixan (Maria Lunarillos) aurkittu geben errezeta hau.

De vuelta a las recetas tradicionales, hoy os presentamos una buenísimas magdalenas. La receta es de la web (Maria Lunarillos) donde compramos todo para hacer nuestras tartas.

Berez ez dako ezer espezialik, nata pittin bat gehiketan xako bakarrik, baina ederrak geaketan dia (guk errezeta originalian baino olixo gutxiu erabiltten du):

Osagaiak:
1.- Uruna 175gr
2.- Azukarra125 gr
3.- Girasol olixua 110 gr
4.- 50gr Nata likidua
5.- Royal sobre 1/2
6.- 2-3 Arrautza tamainuan arabera 125gr
7.- Limoi 1en azala raiauta

Egiteko modua, labur-labur:

- Azukarra eta arrautzak batiu barilakin 7 minutu gutxi gora behera, zurixa geratu arte.

- Limoian raiaduria gehittu eta batitten jarraittu 6 minututan.

- Nata eta olixua gehittu eta batiu 3 minutu, dana masa likido bat izan arte.

- Uruna eta royal sobria (aurrez nahastuta euran artian) aurrekuari gehittu eta barilakin batiu, oso oso denpora gutxixian, 30 bat segundu.

- Masiak reposaitten itxi bihar da, 10 bat minutu.

- Labia beroketan jarri 230º.

- Behin reposautakuan, madalenan kapsulak beten hasiko gara 3/4 bakarrik bete, eta laberako gertu dauz. Euran formia gordeteko, kapsula bat baino gehixau jarri bihar da edo flanera batzutan edo sartu labera sartzeko.

- Madalena labera sartukottu, graduak 210ºera bajau eta 18minutukin nahiko izango da.

- Gura izanez gero, azukar pittin bat bota ahal xako gainetik labera sartu aurretik edo txokolate zatitxuak...

No tiene nada especial, solo se le añade un poco de nata pero quedan muy buenas. aunque nosotras hemos utilizado menos aceite que en la receta original pero eso es, a gusto del consumidor:

Ingredientes:
1.- 175gr Harina
2.- 125 gr Azucar
3.- 110 gr Aceite girasol
4.- 50gr Nata liquida
5.- 1/2 Sobre royal
6.- 125gr huervos (2-3 según el tamaño)
7.- Ralladura de un limón

Elaboración:

- Batimos el azúcar y los huevos durante unos 7 minutos con las varillas hasta que se quede una especie de masa blanca.

- Añadimos la ralladura de limón a la mezcla anterior y seguimos batiendo durante 6 minutos más.

- Añadimos la nata y el aceite y seguimos batiendo unos 3 minutos más, hasta que unifiquemos toda la mezcla.

- Añadimos la harina y la levadura (previamente mezclados) a la mezcla anterior y batimos unos 30 segundos, hasta que desaparezca.

- Dejamos reposar unos 10 minutos la masa.

- Ponemos a precalentar el horno a 230º

- Empezamos a rellenar las cápsulas no más del 3/4 de la cápsula. Para mantener la forma de las magdalenas en el horno, o bien utilizamos más de una capsula por magdalena o metemos las cápsulas en una flaneras para meterlas en el horno.

- Metemos las magdalenas en el horno y bajamos la temperatura a 210º.

- En unos 18minutos sera suficiente.

Saiatu itten, ez da bapebe zaila eta oso onak geaketan dia, animau!!! Ta geo probaittera inbitau! 

Os animamos a probar con la receta, no es difícil y quedan muy buenas, animaros, y luego invitarnos a probarlas!!



BOB ESPONJA!!

Bagatoz berriz tarta tematikuekin. Oierren eguna zan eta hauxe ospaketako, bere eskaerak erantzunda, Bob Esponja-ren tarta egin geben.

Hoy volvemos con las tartas temáticas. Para celebrar el cumple de Oier en respuesta de su petición, le preparamos una tarta de Bob Esponja.

 

 

 

 

Bizkotxo normal bat da mantekila eta bainilazkua eta fondant-akin kubriuta dau, edozein duda, galdetu lasai!! Egixa esan argazkiak ez xaue meritua itten tartiari... saiatuko gara hobiak jarten...

Es un bizcocho normal, de mantequilla y vainilla y está cubierto por fondant, cualquier duda, podéis preguntar tranquilos! La verdad es que las fotos no son muy buenas... intentaremos recopilar algunas fotos mejoras...

 

 

Fondant-akin geukan bilddura kendu eta gero, holako tartak itteko animauta gauz, oiñ proposisinuak bihar dittugu!!

Una vez superado el miedo con el Fondant, estamos preparadas para este tipo de tartas, venga que necesitamos propuestas!!



Halloweenerako trufak! Trufas de Halloween!

Azken egun honeittan, kalabazak eta sorginak sareko blog repostero danak inbadiu ttue. Baking off-eri ba inbidixia emun dozku...badakitzue, guk edozer gauza gozo bihurketako eskusa gutxi bihar du!

Estos ultimos dias, las calabazas y las brujas han inbadido los blogs reposteros de la red. En Baking off se nos ha contagiado el entusiasmo halloweenense...bueno, nosotras necesitamos poquitas excusas para ponernos convertir cualquier cosa en un dulce!

Kasu honetan trufa batzuk erabili du, txokolate zurixanak eta txokolate baltzanak.

En este caso, lo dulce son unas trufas, de chocolate blanco y de chocolate negro.

Txokolate zurizko trufairi "lacasitos" bat ipini xau, begi itxuria hartu deixen eta kolorante gorri pittin batekin pinttau inttu, sanatxo batzuk marraztuaz.

A las trufas de chocolate blanco les hemos unos "lacasitos" para convertirlos en ojos, y los hemos pintado con un poco de colorante alimenticio, haciendole una venitas.

Txokolate baltzezko trufia haunditxuaua gertatu du, eta armiarma bihurtu, txokolate biruta eta "mikado" batzukin!

Las trufas de chocolate negro los hemos hecho un poco más grandes, y los hemos cubierto de virutas de chocolate, para convertirlos en arañas y les hemos añadido unos "mikado" para hacerle las patitas.

Bai bai, argazkian ikusten dozuein hankaluze, uletsu hori trufa bat da!

Sí, sí, eso peludo y patilargo que veis en las fotos en una trufa!

Zer, animaitten zai bokautxo bat emutia armiarmiari?? Eta begixa probaittia??

Os animais a darle un mordisquito a esta arañita?? Y a probar los ojitos???

Disfrutau gaurko gaba eta bixarko jai eguna!!

Disfrutar de la noche y del dia de fiesta mañana!!

Azukar barik be gozo: gaztai tarta!

Batzutan gura baina ezin ina egoten da....honek kalte itten dost edo, hori etxat komeni...azukarrakin hori ez pasaitteko, azukar bariko gaztai tarta bat gertatu du! Dultze gogo hori asetu deigun sorbalda gainian diabrutxorik agertu barik! 

A veces nos pasa eso de querer y no poder...que si esto me sienta mal, o lo otro no me conviene... para que el azúcar no sea impedimento para tomar algo dulce, hemos preparado una tarta de queso sin azúcar! Para quitarnos el mono de algo dulce sin que tengamos a nuestro pequeño demonio encima del hombro!

Ze pentzaitten zatzue aukeria? Azukarrakin gurau?

Que os parece esta opción?? lo preferiríais con azuúar?

Txokolatezko tentazinuak!!!

   Txokolatezko tentazinuak, uummmmm, beti egoten dia egun batzuk txokolate tableta bat jango gebena, ba egun horretarako... BROWNIE-xak proposaketan du! Txokolate-Txokolate extrakin, ederra, gainera egun batzuk irauten daue hasieran mouku ondo!

Tentaciones de chocolatee, uuummmm, siempre hay algunos días que nos comeriamos una tableta de chocolate entera, para esos días, proponemos BROWNIEs! Chocolate con extra de chocolate una pequeña bomba buenisima y que además dura varios días tan buenos como el primer día!!

Formato askotan (bizkotxo moldian, madalenak...) iñ leike eta errezetan, ez dako diferentzia askorik txokolatezko bizkotxo batena, arintxuaua iñ bihar da urun gutxiukin eta gero zatixak gehittu, fruitu lehorrak, txokolate zatixak... imajinazinua!! Baina gustuan, oso ona geaketan da...!

Se puede utilizar más de un formato (molde de bizcocho, magdalenas...) La receta en si, no varia mucho de un bizcocho de chocolate pero un poco más ligero con menos harina y añadimos trozos de frutos secos o chocolate... imaginación al poder! Y el sabor... es un valor seguro!

Donde caben 2 caben 3

Gaurko honetan oparitxo batekin gatoz, Sara jaixo da eta bere gurasuak bizikletan ibili ta ibili dabitzenez, berandako lekutxo bat inddu erdixian. Galleta bati formia emun eta glasakin dekorau du detaile danak inaz. Oso egokixa da formula hau erregalotxo bat itterazkuan bizkotxo baten jarteko, gaurko honetan, Ongi etorri Sara, ta zorionak bere familixa danari!

Hoy traemos un regalito, ha nacido Sara y teniendo en cuenta el tiempo que sus padres pasan montados en una bicicleta, le hemos hecho un huequito a ella. Le hemos dado forma a una galleta y lo hemos decorado con glasa, incluyendole todos los detalles. Este metodo  es muy útil para hacer regalos, podemos colocar la galleta en bizcho normal y queda muy bien. Con esto, queremos darle la bienvenida a Sara y felicitar a toda su familia.

Folklorismo galletil!!

Jaixetako bigarren asteburua herri egunakin hasten du! Hementxe galletatxo batzuk bixarko eguna pittin bat dultzeketako!

Mañana empezamos el segundo finde de fiestas en el pueblo con el herri eguna! Os traemos unas galletitas para endulzar el dia de mañana!