SAN JUAN SUTARA TXAR DANA!

Atzo San Juan suek auzo eta plaza pilla bat argiztatu ebein, tradiziñuairi jarraittuz, urteko txar dana sutan erre eta dakun onenakin aurrera jarraiketako. 

Ayer las hogeras de San Juan, iluminaron barrios y plazas, para que, siguiendo la tradición, quemáramos todo lo malo del año y siguieamos con lo mejor. 

 Lanian tope zauzela, ba sutara! Laister oporrak datoz eta! 

Esaminak akabo dozula,  apunte danak sutara! Hile gogortxuak euki dozula? ba dana sutara! hemendik aurrera sutan erretako rekuerduak baztertu eta barrixak eraikitteko ordua da ta! 40 urte  betetia tokau zatzula aurten, ba sutara "la depre de los cuarenta"! Azken honetan be Baking offek zerikusitxua euki gura izan eben argazkittako tarta honekin Aitziberrek 40 urte in ebenian! 

Que vas a tope en el trabajo, pues a la hoguera! que las vacaciones están a la vuelta de la esquina! Que ya has acabado los exameles, a la hoguera con los apuntes! Que has tenido meses duros? pues los meses a la hoguera! Para apartar los malos recuerdos y construirlos nuevos! 

40 urte  betetia tokau zatzula aurten, ba sutara "la crisis de los cuarenta"! Azken honetan be Baking offek zerikusitxua euki gura izan eben argazkittako tarta honekin Aitziberrek 40 urte in ebenian!

Gora etorkizuna eta pasautakuak.....sutara!!! 

Que este año te ha tocado cumplir los 40? Pues a la hoguera la crisis de los 40! Y de esto ultimo, también quisimos ser parte con la tarta de las fotos del post, cuando Aitziber cumplió sus 40! 

A por el futuro, y todo lo pasado......a la hoguera!!!

New York, New York!!

Ametsak egi bihurketako, euratan sinistu bihar dozula esaten da, egunero amets hori beteteko plana in eta poliki poliki martxan ipintten fan.

Dicen que para que se te cumplan los sueños, debes creer en ellos. Crear un plan cada dia para cumplirlo y ponerlo en marcha poco a poco. 

Mirenen ametsa New Yorkera fatia zan, esango nike eztala bakarra amets hori dakona! Zein etzan fango  hiri izugarri horretara? Baking offen desiaitten gauz! Baina Mirenek aurten ametz hori bete ingo dau, urte askotan horretarako lana in ostian!! Baking offek bere egunak zelebraitteko ametsak aurrerapentxo bat inddu. 

El sueño de Miren era ir a New York, diria que no es la única que tiene ese sueño! Quién no querría ir a esa maravillosa ciudad? En Baking off estamos deseando! Pero Miren, este año, cumplirá ese sueño, después de años de esfuerzo para conseguirlo! En Baking off hemos adelantado un trocito de lo que le espera de sueño para celebrar su cumpleaños. 

New York tartia, banilazko bizkotxoz indda dau, sapore igualeko siropiaz, eta txokolatez beteta dau. Gaina banillazko buttercream kremaz estalitta dau.

La tarta New York lleva bizcocho de vainilla, con sirope del mismo sabor, y está relleno de chocolate, y cubierto de buttercream de vainilla. 

Ta zuen ametsa zein dda?? Kontau kontau!!

Y cual es vuestro sueño??? Cuentanos!!

Ongi etorri Eider

 Baking offen Hello Naomi blogan fanak gara. Oso estilo garbi eta elegantia dako bere tartatan eta ezin izan du ekidin, aukeria euki dunian bere tarta baten bersiño Bakingofferua ittia. 

En Baking off somos muy fans del blog Hello Naomi. Tiene un estilo sencillo y elegante en sus tartas y no hemos podido evitar, el realizar una version Bakingoffera de una de sus tartas. 

Tarta hau Eiderren bataiorako in geben bere amatxo eta aitatxok eskatuta. Bizkotxua bainillazkua da, barrutik kremaz beteta dau, eta txokolatez estalitta. 

Esta tarta la hicimos para el bautizo de Eider, encargada por sus padres. El bizcocho es de vainilla, relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate. 

Eiderreri gustau xakon edo ez jakitteko, urtetxo batzuk itxoin biharku, bittartian zuen artian ingu inkestatxua! Gustaitten zatzue tartia? 

Para saber si a Eider le ha gustado la tarta, tendremos que esperar unos cuantos añitos, mientras os inquesteamos a vosotros!! Os gusta la tarta?? 

Aupa Reala!

Ze sabore dako Realak?? Aurten, afiziñuari oso sabore ona jareten dabil, seigarren klasifikaziñuan!!!Baking offen be sabore ona emutia gura izan xau Realari, bide batez Edurne zorionduaz!

Que sabor tiene la Real? Parece que este año le esta dejando bastante buen sabor a la aficion, van sextos en la clasificación!!! En Baking off también le hemos querido dar buen sabor a la Real, y de paso felicitar a Edurne!

Realeko tartia banillazko bizkotxo eta txokolate ganatxez indda dau. Fondanta da berriz gainetik dekoraitteko erabili duna, armarrixa itteko erabili dunan berdina.

La tarta de la Real está hecha de bizcocho de vainilla, y rellena y cubierta de ganache de chocolate. Para decorar hemos utilizado fondant, igual que para hacer el escudo.

Cupcakes-ak berriz banillazko bizkotxo eta gustu berdineko buttercream batekin dekorauta dauz.

Los cupcake también tienen bizcocho de vainilla, y están decorados con buttercream del mismo sabor.

Hola ba Baking offen animuak Realandako!

Asi pues todos los animos para la Real!

PD: Beste ekipon batzutako afizionauandako....negoziau like zuendako tartatxon bat be!  ;)

PD: Aficionados de algún otro equipo.....podemos llegar a negociar alguna tartita para vosotros tambien e?! ;)

TARTA KUTXIFLUSA!

Porrotxek be kiku bat inddau Baking offera, Jokin zorionketara!

Porrotx también ha venido hacernos una visitilla a Bakingoff, para felicitar a Jokin! 

 Porrotxek barruan, banillazko bizkotxoz inddako tarta bat ekarri eben, banillazko siropiaz bustitta eta txokolate ganatxekin estalitta. 

 Porrotx, tria por dentro, una tarta de bizcocho de vainilla, con sirope de vainilla, y ganaché de 

chocolate. 

      Hemen tartiari etara gotzan argazki kutxiflusak!!Porrotxeri bentzat gustau xakon, ikusi zelako bihotztxuak urten xakon usainddu dauenian! :) 

Aqui tenéis las fotos que le hicimos a la tarta! A Porrotx al menos, ya le gusto, mira que corazoncitos le han salido cuando lo ha olido! :) 

Fruta tartaletak / Tartaleta de frutas

Hojaldre oriak, gauza askotarako aukerak emutten ttu. Ore dultzia ez danez, azukre bariko postriak itteko oso ondo etorten xaku, base moduan erabilitta. Tartaleta honeik adibide dia, ez bait dakoi frutan bean azukarra besterik. Sakarina erabilli du azukrian ordezko moduan, barruko krema eta gaineko dekoraziñorako. 

La masa de hojaldre da opciones para muchas cosas. Debido a que la masa en sí no es dulce, nos viene muy bien para realizar postres sin azucar, utilizando el hojaldre como base. Estas tartaletas son un ejemplo de ello, ya que aparte de la fruta, no lleva más azucar. Para endulzar la crema del relleno y para decorar, hemos utilizado sacarina en polvo en sustitución del azucar. 

 Hostore masia, aurrez moldian ipinitta labian euki biharra dau, bete aurretik. Labian dauen bittartian oria jaso eztein, gainera garbantzo batzuk bota zikei. 

La masa de hojaldre debe tenerse en el horno antes de rellenar. Para que la masa no suba mientras está en el horno, se le puede poner unos garbanzos encima. 

Behin oria pittin bat indda, krema pastelera jarri du basian gainian (garbantzuak erretirau ostian! :), eta frutak botako xau gainera, berriz labera sartzeko ta dana batera in dixen. 

Una vez la masa está algo hecha, rellenamos primero con crema pastelera (después de haber retirado los garbanzos! :) y ponemos encima las fruta, para llevarlo todo otra vez al horno. 

Postre honek geure kontzientziak lasaiketan pittin pittin bat lagunketan dozku, azkenaldixan blogian jarrittun kalorizismo danaatik!! Baina eztakit zeatik emuten dozten berriz bide "okerrena" hartzera destinauta gauzela...! 

Este postre nos ayuda un poquitín a borrar ese cargo de conciencia por todos los caloricismos publicados ultimamente en el blog!! Pero no se por qué me da que estamos destinadas a volver a coger el "mal camino"...!

Piknik!!!

Baking off piknik bat ittera fan da!! Otzaratxo bat hartu eta bertan etxetik kanpora jateko biharra dakun dana sartu du. Eta zela ez, Baking offen piknik baten ezin zan tarta bat falta!!

Baking off se ha ido de picnic!! Hemos cogido una cestita,y lo hemos llenado de  todo lo necesario para comer fuera de casa...y como no, en un picnic de Baking off no podía faltan una tarta!!

Blogeko maskotatxua be apuntau da piknikera....asko arriskatu da, gaur euen beruakin hiru minututan urketako arriskua eukan eta, baina terko jarri da eta azkenian eruan in bihar izan du....

Nuestra mascotita del blog también se ha apuntado a venir...se ha arriesgado mucho, ya que con el calor que hacia corría el riesgo de derretirse en  tres minutos, pero se ha puesto pesadito, y al final nos lo hemos tenido que llevar....

Bale, bea ezta jarri terko....ni izan naiz...eske penia emun dost etxian jaretiak!

Vale, no ha sido él el que se ha puesto pesadito...he sido yo...es que me daba penita dejarle en casa! 

Gure txantxikuakin dakun harremanaz gain...ze pentzaitten zatzue piknikan ideia hau? Nora fango zinain zuek piknik bat ittera? Eta zein eruango zebein? Gure zeinekin-en erantzuna badakitzue ezta? Debilidadia euko ete du txantxiku xalau honeatik?? 

Aparte de nuestra extraña relación con nuestra mascotita...que os parece la idea de irse de picnic? A donde iríais vosotros? Con quien os iríais? Ya os imagináis nuestra respuesta de con quien verdad?? Será que tenemos debilidad por esta ranita tan mona? 

Txokobomb!!

Oñatin txokolatero ogibidia beti egon da presente eta omenaldi txiki bat o erreferentzia txiki bat inaz...Gaur txokolatezko tartatxo bat proposaketan du!!

Haciendo un pequeño homenaje o una pequeña referencia a la profesión de chocolatero tan presente en Oñati... Hoy proponemos Tarta de chocolate!!

Betiko yogur eta limoizko bizkotxua eta nocilla-zko butter cream txandakatu, eta kanpotik krema berdinaz estalita.

Un bizcocho de yogur y limon, alternado con buttercream de nocilla, y cubierto con la misma crema.

Udarako "operacion bikini" itteko perfektua, behin iñ eta repetitteko da, probau eta disfrutau!

Perfecto para la "operación bikini", es para repetir, haced la prueba y disfrutad!      

The kaseta cake

Royri kaseta bat inxau! "Ja!gustau bai neri" esango dau Royk..ta arrazoia dako, ze kaseta hontan ezin ddau loik in, egixa esan kasetia Royendako barik, bere jabiandako zan, zorionetako opari mouan...baina gizurrik eztu esaten, Royri kaseta bat in xau, kasetia bizkotxozkua eta Roy hau fondantezkua izan arren! 

Hemos hecho una caseta para Roy! "Ja!ya me gustaría" dirá Roy....y es que, tiene razón, porque en esta caseta no puede dormir, en realidad, la caseta fue un regalo de cumpleaños para su dueño...pero tampoco mentimos, hemos hecho una caseta para Roy, aunque la caseta sea de bizcocho y este Roy sea de fondant! 

Goiko argazkixan tartia osaketako erabili geben elementuak dauz, bizkotxo Madeira karratu bat, gero zatittu in gebena kaseta formia emuteko. Txokolate "ganache"kin eta buttercream-ekin rellenau geben, eta keiza almibar batekin enpapau bizkotxua. Gero gainetik, egurran itxuria emuteko, txokolatezko "tabloi" batzuk in gittuan, eta kaseteko horma dana forrau geben. Tellatua, atia, loratxuak eta Roy bea, kolore ezberdinetako fondantakin indda dauz. 

Arriba podéis ver los elementos utilizados para montar la tarta, un bizcocho madeira cuadrado, que luego cortamos para dar la forma a la caseta. Ganaché de chocolate que utilizamos para rellenar el bizcocho, junto con buttercream. Almíbar de cerezas para empapar el bizcocho. Hicimos tiras de chocolate imitando a  tablones de madera para forrar todas las paredes de la caseta. El tejado, la puerta, las florecitas y Roy están hechos de fondant. 

Barruko detallia irakusten du goixan, geatu xakun ikusi deizuen. Eta beheian opari mouan entregau gebena, tartia ia bukatuta.Tarta hau itten lagundu dozkuein bi laguneri eskerrak emuteko aprobetxaitten dot posta! Oso eskertua izan zan laguntzia!

Os enseñamos arriba el interior, para que veáis cómo quedó. Y abajo esté lo que entregamos cómo regalo, la tarta ya acabada. Aprovecho el post para agradecer a dos amigas nuestras su ayuda para hacer esta tarta! Nos vino de perlas la ayuda! 

Hurrengo asterako errezetatxo bat eta tarta baten argazkiak daku gordeta! Eztozue galduko ezta??

Para la semana que viene tenemos guardadas una recetita y las fotos de una tarta! No os lo pensáis perder verdad? 

Gitarrita cake

Aste honetako tarta tematikuakin jarraittuz, gaur aurkezten duna, gittarratxo hau da. Gittarran afizionau bati erregalo personalizaua itteko perfektua!

Siguiendo con las tartas temáticas de esta semana, os presentamos esta gitarra eléctrica, un regalo perfecto para un aficionado de la gitarra!

Lehenengo plantilla bat iñ geben gittarriaz eta gero bizkotxua moztu. 3 bizkotxo iñ geben, 2 gittarrarako eta bestia, bi zatittan mastillanda eta klabijeruandako. Txokolatezko ganache jarri geben erdixan eta eta gainetik butter cream eta txokolatezko ganache. Bukaketako fondant-akin kubriu geben detaile danak jarritta.

Primero de todo hicimos la plantilla para cortar los bizcochos. Hicimos 3 bizochos, 2 para la gitarra y el otro para el mastil y el clavijero. Rellenamos con ganache de chocolate y lo cubrimos con ganache y buttercream. Por último, cubrimos todo con fondant y le hicimos todos los detalles.

Azkenengo argazki honetan hobeto ikusi zekei detailiak eta rellenua.

En esta última foto podeis apreciar mejor los detalles y el relleno.

Asteburuko ondorixuak!!

Oinguan asteburuko ondorixua ezta bixamona izan....jaixak izan dian arren gure herriko auzo baten.Oinguan zelebraitteko, urrengo egunian buruko mina emuten eztauen zeozer inddu, tartatxo bat!!Trianako jaixetan urtero urteten dan Astotrastokin!

Esta vez el finde no nos ha dejado resaquilla...aunque hayan sido fiestas en uno de los barrios de nuestro pueblo...esta vez, para celebrar las fiestas hemos optado por algo que no da dolor de cabeza al dia siguiente, una tartita con Astotrasto, el burro que sale en las fiestas de Triana cada año!

Txokolatezko "ganache" tartian dakoin bi bizkotxokin indda dau tartia eta gainian txokolate zurizko "ganache"-a emun xau.

Está hecha de dos bizcochos, rellenos de ganaché de chocolate, y todo está cubierto de ganaché de chocolate blanco. Astotrasto y las letras están hechas de fondant.

Aste hontan, gordeta dakun tarta ezberdin batzun argazkiak  jarrikottu blogian (gordeta argazkiak daku, ez tartak :), tarta "tematikuak" danak be, zuzenduta euzenandako esanahi berezixa dakoinak.

Esta semana, publicaremos en el blog, las fotos de algunas tartas que tenemos guardadas (las fotos, no las tartas :), todas tartas tematicas, con significado especial para las personas a las que iban dirigidas.

Zuek zerrena ingo zebein?? zeozer konkretua ikusteko gogua dakotzue?? eskatu eskatu..! eskaketia libria da ta!!

Que harías vosotros? Teneis ganas de ver algo en especial? Pedid pedid..! que pedir es gratis!

Inagureixon!!

Honekin inaguraitten du baking off bloga, azkenaldixan  ittera zaletu garen postretxuak jarteko txokotxua….uelkom!!

Queda inaugurado nuestro blog baking off, un pequeño hueco donde mostrar los postres que este ultimo tiempo nos hemos aficionado a hacer...uelkom!! 

Hasteko, limoiezko tartatxo bat,  bizkotxuaz indda eta limoiezko swiss merenge "larrosekin" dekorauta dau kanpotik.

Empezamos con una tartita de limon, un bizcocho relleno decorado con rosas de merengue suizo de limon.

Era erraz baten tarta bat apainketako ideia on bat.

Una buena idea para decorar una tarta de manera fácil.