viernes, 27 de julio de 2012

Ostirak arratzaldeko pozak eta limoi dosisa! Alegrias de viernes tarde y dosis de limon!

Ostiral arratzaldia. Igual asteko momenturik onena...astia indda, asteburua aurretik....datozen bi egunetarako planak itteko momentua! Ta pentzaitten hasten gaienian, 7.303 gauza ittia okurritten xaku, mendira fan, lagunakin kale bueltatxo bat in, errekauak in, etxia txukundu, madalenatxo batzuk gertatu, pistinan largotxo batzuk in, familixako bazkeixa, de konpras fateko plana, eskursiñotxo bat in kostaldera, zinian peli bat ikusi, sofan lasai egon, gimnasiora fan.......ostiral arratzaldian, asteburuak 48 ordu euki biharrian 48 egun besteko orduak dako!!!gero igual astelehena allaitten da, eta lanian galdeketan dotzueinian "zemouz asteburua, ze inddozu?" ..."ba ezer, trailos....eske dauen egualdixakin, ze in be..."...etzatzue pasau??

Viernes por la tarde. Igual el mejor momento de la semana....la semana hecha, finde por delante....tiempo de hacer planes para los próximos dos días!Y te pones a pensar, y se te ocurren como 7.303 cosas que hacer, ir al monte, salir a la calle con los amigos, hacer algunos recados, limpiar la casa, preparar unos cupcakes, hacer unos largos en la piscina, alguna comida familiar, plan para ir de compras, una excursión por la costa, ver una peli en el cine, tirarte un rato en el sofa, un ratillo en el gimnasio....y es que el viernes por la tarde el finde en vez de 48 horas, tiene las horas que le tocan a 48 dias!!!Y luego llega el lunes, y  te preguntan en el trabajo "que tal el finde?que has hecho?".."pues nada, con la calma...total, con el tiempo que hace, no sabes ni que hacer..." no os ha pasado?? 


Holakorik ez pasaitteko, guk madalenatxo batzuk gertatu izeneko plana itteko errezetia ekarri du! Limoizko madalenatxo batzuk, limoizko buttercream-akin edo, gurinan kremiakin.


Para que no os vuelva a pasar, traemos la receta para el plan llamado: preparar unos cupcakes. Cupcakes de limon, con buttercream de limon. 


Hemen doia! Aqui van! 


LIMOIZKO MADALENAK CUPCAKES DE LIMON

125 gr gurin / 125 gr mantequilla
125gr azukre/ 125gr azúcar
2 arrautza/ 2 huevos
125 gr uruna / 125gr harina
Kollara txiki bat hazkarri kimiko / 1 cucharilla levadura química(Royal)
8 kollara txiki esne / 8 cucharillas de leche
2 kollara limoi zuku/ 2 cucharas de zumo de limón


Labea 180º tara jarri eta berotu.
Calentar el horno a 180º.
Madalena moldetan papelezko kapsulak jarri.
Colocar las capsulas de papel en los moldes.
Gurina eta azukrea nahastu, batera pomada bat lortu arte. 
Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que se unan en una crema en pomada.
Arrautzak banan banan bota eta baterartu arte nahastu.
Añadir los huevos uno a uno y mezclar hasta integrar.
Limoi zukua bota nahakesta honi.
Añadir el zumo de limon a la masa anterior.
Beste katilu baten uruna eta hazkarri kimikua nahastu eta bahetu.
En otro recipiente, mezclar la harina con la levadura química, y tamizar.
Aurreko nahasketiari urun nahasketian erdixa bota. 
Mezclar la mitad de la harina a la masa anterior y mezclar hasta integrar.
Bi nahaskixak integrauta, esnian erdixa gehitu eta nahastu.
Añadir después la mitad de la leche, mezclar.
Bukaketako, geraketan dan uruna bota, eta nahastutakuak esnia.
Acabar incorporando la harina restante, y añadirle la leche una vez integrada la masa.
Dana ondo nahasita dauenian, orea kapsuletan bota (kapsularen 2/3 bete).
Cuando todo esté bien mezclado, repartir la masa en las capsulas (llenar el 2/3 de la capsula).
Labera sartu 180º-tan 20-22 minutu.



Meter al horno a 180º durante 20-22 minutos. 
Geraketan dan uruna bota, eta bateratutakuan esnia.
Acabar incorporando la harina restante, y añadirle la leche una vez integrada la masa.
Oria ondo nahastuta dauenian moldetara bota (kapsulian 2/3 bete). Acabar incorporando la harina restante, y añadirle la leche una vez integrada la masa.

LIMOIZKO GURIN-KREMA / BUTTERCREAM DE LIMON


250gr  azukre hautsa / 250gr azúcar glass 
125 gr gurin / 125gr mantequilla
4 kollara txiki limoi zuku / 4 cucharillas de zumo de limón
1 kollara txiki limoi azal hauts / 1 cucharilla de ralladura de limón


Azukre hautsa bahetu eta osagai danak nahastu 5 minutuz. 
Tamizar el azúcar glass y mezclar todos los ingredientes durante 5 minutos.
Nahastu ore dana bateratuta egon eta leun egon arte. 
Mezclar hasta que la masa sea homogenea y suave. 
Koloratzaileakin gura dozun koloria emun zeike, guk berde lima emun gotzan, beti kolorante "alimenticio" dianakin emun bihar xakoi koloria. 
Con colorantes alimenticios, se le puede dar el color que quieras, nosotros le dimos un berde lima.



Eta hoixe da dana...! kontaukozue!!


Y eso es todo!! ya nos contareis!! 







domingo, 22 de julio de 2012

The kaseta cake


Royri kaseta bat inxau! "Ja!gustau bai neri" esango dau Royk..ta arrazoia dako, ze kaseta hontan ezin ddau loik in, egixa esan kasetia Royendako barik, bere jabiandako zan, zorionetako opari mouan...baina gizurrik eztu esaten, Royri kaseta bat in xau, kasetia bizkotxozkua eta Roy hau fondantezkua izan arren! 

Hemos hecho una caseta para Roy! "Ja!ya me gustaría" dirá Roy....y es que, tiene razón, porque en esta caseta no puede dormir, en realidad, la caseta fue un regalo de cumpleaños para su dueño...pero tampoco mentimos, hemos hecho una caseta para Roy, aunque la caseta sea de bizcocho y este Roy sea de fondant! 


Goiko argazkixan tartia osaketako erabili geben elementuak dauz, bizkotxo Madeira karratu bat, gero zatittu in gebena kaseta formia emuteko. Txokolate "ganache"kin eta buttercream-ekin rellenau geben, eta keiza almibar batekin enpapau bizkotxua. Gero gainetik, egurran itxuria emuteko, txokolatezko "tabloi" batzuk in gittuan, eta kaseteko horma dana forrau geben. Tellatua, atia, loratxuak eta Roy bea, kolore ezberdinetako fondantakin indda dauz. 

Arriba podéis ver los elementos utilizados para montar la tarta, un bizcocho madeira cuadrado, que luego cortamos para dar la forma a la caseta. Ganaché de chocolate que utilizamos para rellenar el bizcocho, junto con buttercream. Almíbar de cerezas para empapar el bizcocho. Hicimos tiras de chocolate imitando a  tablones de madera para forrar todas las paredes de la caseta. El tejado, la puerta, las florecitas y Roy están hechos de fondant. 


Barruko detallia irakusten du goixan, geatu xakun ikusi deizuen. Eta beheian opari mouan entregau gebena, tartia ia bukatuta.Tarta hau itten lagundu dozkuein bi laguneri eskerrak emuteko aprobetxaitten dot posta! Oso eskertua izan zan laguntzia!

Os enseñamos arriba el interior, para que veáis cómo quedó. Y abajo esté lo que entregamos cómo regalo, la tarta ya acabada. Aprovecho el post para agradecer a dos amigas nuestras su ayuda para hacer esta tarta! Nos vino de perlas la ayuda! 


Hurrengo asterako errezetatxo bat eta tarta baten argazkiak daku gordeta! Eztozue galduko ezta??

Para la semana que viene tenemos guardadas una recetita y las fotos de una tarta! No os lo pensáis perder verdad? 


viernes, 20 de julio de 2012

Gitarrita cake


Aste honetako tarta tematikuakin jarraittuz, gaur aurkezten duna, gittarratxo hau da. Gittarran afizionau bati erregalo personalizaua itteko perfektua!

Siguiendo con las tartas temáticas de esta semana, os presentamos esta gitarra eléctrica, un regalo perfecto para un aficionado de la gitarra!





Lehenengo plantilla bat iñ geben gittarriaz eta gero bizkotxua moztu. 3 bizkotxo iñ geben, 2 gittarrarako eta bestia, bi zatittan mastillanda eta klabijeruandako. Txokolatezko ganache jarri geben erdixan eta eta gainetik butter cream eta txokolatezko ganache. Bukaketako fondant-akin kubriu geben detaile danak jarritta.

Primero de todo hicimos la plantilla para cortar los bizcochos. Hicimos 3 bizochos, 2 para la gitarra y el otro para el mastil y el clavijero. Rellenamos con ganache de chocolate y lo cubrimos con ganache y buttercream. Por último, cubrimos todo con fondant y le hicimos todos los detalles.








Azkenengo argazki honetan hobeto ikusi zekei detailiak eta rellenua.

En esta última foto podeis apreciar mejor los detalles y el relleno.





martes, 17 de julio de 2012

Asteburuko ondorixuak!!


Oinguan asteburuko ondorixua ezta bixamona izan....jaixak izan dian arren gure herriko auzo baten.Oinguan zelebraitteko, urrengo egunian buruko mina emuten eztauen zeozer inddu, tartatxo bat!!Trianako jaixetan urtero urteten dan Astotrastokin!

Esta vez el finde no nos ha dejado resaquilla...aunque hayan sido fiestas en uno de los barrios de nuestro pueblo...esta vez, para celebrar las fiestas hemos optado por algo que no da dolor de cabeza al dia siguiente, una tartita con Astotrasto, el burro que sale en las fiestas de Triana cada año!



Txokolatezko "ganache" tartian dakoin bi bizkotxokin indda dau tartia eta gainian txokolate zurizko "ganache"-a emun xau.

Está hecha de dos bizcochos, rellenos de ganaché de chocolate, y todo está cubierto de ganaché de chocolate blanco. Astotrasto y las letras están hechas de fondant.


Aste hontan, gordeta dakun tarta ezberdin batzun argazkiak  jarrikottu blogian (gordeta argazkiak daku, ez tartak :), tarta "tematikuak" danak be, zuzenduta euzenandako esanahi berezixa dakoinak.

Esta semana, publicaremos en el blog, las fotos de algunas tartas que tenemos guardadas (las fotos, no las tartas :), todas tartas tematicas, con significado especial para las personas a las que iban dirigidas.






Zuek zerrena ingo zebein?? zeozer konkretua ikusteko gogua dakotzue?? eskatu eskatu..! eskaketia libria da ta!!

Que harías vosotros? Teneis ganas de ver algo en especial? Pedid pedid..! que pedir es gratis!


sábado, 14 de julio de 2012

Banillazko madalenak!

Esandakua bete in bihar dala irakutzi dozkuein txikittan, eta guk esandako mouan, post hontan banillazko madalenan errezetia jartia gura geben, madalenandako masa basikua da, etxian ittera animaitteko pultzakadatxo bat emuteko.


De pequeños nos enseñaron que lo prometido es deuda, y en este post cumplimos la promesa de compartir la receta de los cupcakes de vainilla, una masa base para cupcakes, para ayudáros un poquitín a que os animéis a prepararlos en casa. 



Banillazko madalenak/Cupcakes de vainilla

100 gr uruna / 100 gr harina
100 gr azukre/ 100gr azúcar
Kollara txiki bat hazkarri kimiko (Royal)/ 1cucharilla levadura química(Royal) 
100gr gurin / 100gr mantequilla
2 arrautza / 2 huevos
2 gollara esne / 2 cucharas de leche
1 1/2 gollara txiki banilla / 1 1/2 cucharilla de aroma de vainilla


Labia 180º-tara jarri eta berotu. 
Calentar el horno a 180º.
Madalena moldetan papelezko kapsulak jarri. 
Colocar las capsulas de papel en los moldes.
Gurina eta azukrea nahastu, pomada itxuria hartu arte. 
Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que se unan en una crema en pomada.
Arrautzak banan banan bota eta baterartu arte nahastu.
Añadir los huevos uno a uno y mezclar hasta integrar.
Banilla aromia bota.
Añadir el aroma de vainilla. 
Beste katilu baten uruna eta hazkarri kimikua nahastu eta bahetu.
En otro recipiente, mezclar la harina con la levadura química, y tamizar.
Aurreko nahasketari irin nahasketian erdixa bota. 
Mezclar la mitad de la harina a la masa anterior y mezclar hasta integrar.
Bi nahaskixak integratuta, esnian erdixa gehitu eta nahastu.
Añadir después la mitad de la leche, mezclar.
Geraketan dan uruna bota, eta bateratutakuan esnia.
Acabar incorporando la harina restante, y añadirle la leche una vez integrada la masa.
Oria ondo nahastuta dauenian moldetara bota (kapsulian 2/3 bete). Repartir la masa en los moldes (llenar la capsula 2/3)
Labera sartu 180º-tan 20-22 minutu. 
Meter al horno a 180º durante 20-22 minutos. 





Errezeta hau, blog hontatik hartuta dau www.objetivocupcake.com eta oso ondo dau gainian sapore ezberdinetako krema asko onarketan dauelako. Jarri ahal xau txokolatia, buttercream-a, merengia, fondanta....datozen postetan fango gara poliki poliki gauza honeik danak esplikaitten! 


Esta receta la vimos en www.objetivocupcake.com y acepta muy bien coberturas de cualquier sabor, como pueden ser, el chocolate,  buttercream, merengue o fondant....en proximos post os iremos explicando poco a poco todas estas opciones! 


PD: asteburu hontan trianako jaixak daku herrixan.....honen inguruan sorpresatxo bat laister!!!
Este finde estamos de fiestas de triana en el pueblo...tenemos una sorpresa relacionada con esto!! 


miércoles, 11 de julio de 2012

Post namber uan eta zertan pasau denporia euskalxirimirixa lagun dakunian

Post honen emaitza, euskalxirimirixari esker urten zan....xirimirixari eta gure madalenak itteko obsesiño barrixari...baina batezbe kalian manga motzetan terrazatxo baten zeozer hartzia eragozketan dozkun xirimirixari. 
Eskerrak emun bihar xau orduan, gure paisaje berdian eragile izatiatik gain, etxian madalenak itten geaketan gaien momentu danaatik.  Argazki honeik holako egun baten in zian, kuadruan bittartez isladatu zan bertan!!

El resultado de este post se debe al euskalxirimiri....en realidad al xirimiri y a mi repentina obsesioón por hacer cupcakes, pero sobre todo al xirimiri que nos impide estar en la calle, en una terracita tomando un algo....así que debemos de agradecerle, además de por el verde de nuestro paisaje, de todos los momentos que nos hace quedarnos en casa horneando. Estas fotos se hicieron un día de esos, y lo reflejamos en el cuadrito que acompaña a los cupcakes...! 



Bale, xirimirixari homenanditxo hau ta gero :), madalenak aurkezketan ttu...kasu hontan banillazko madalenakin gatoz, gainian malluzkizko swiss merenge bat jarri xau, krema berdina bi larrosa tono ezberdinetan tinttau du, jangarrixak dian kolorantiakin, kontraste gehixau euki deixen. 

Vale, después de este sentido homenaje al xirimiri :)....os presentamos estos cupcakes de vainilla, con merengue suizo de fresa. El merengue se ha teñido con colorante alimenticio,en dos tonos diferentes de rosa, para darle más contraste.



Madalenak itteko, papelezko kapsulatxo batzuk jarri ohi dia moldetan, bertara masia botateko. Kasu hontan, kapsula horrein ordez, laberako papela eta erregalo papelakin in xau fardeltxua. Etxian bertan dakun gauzakin be postretxo bat in likela ikusi deizuein. 

Normalmente para hornear los cupcakes, utilizamos unas cápsulas de papel que se colocan en el molde, y donde vertemos la masa. En este caso, lo hemos sustituido por papel de horno y papel de regalo. Veis que con cosillas que tenemos en casa, también podemos apañar un postrecito. 



Oso laister, hurrengo posta, banillazko madalenan errezetiakin eta beakin konbinau zikein krema ezberdinan errepasotxo batekin!!

Muy pronto, nuevo post con la receta de la magdalenas de vainilla y con un repasito de las diferentes opciones para recubrirlos!!


domingo, 8 de julio de 2012

Inagureixon!!


Honekin inaguraitten du baking off bloga, azkenaldixan  ittera zaletu garen postretxuak jarteko txokotxua….uelkom!!

Queda inaugurado nuestro blog baking off, un pequeño hueco donde mostrar los postres que este ultimo tiempo nos hemos aficionado a hacer...uelkom!! 




Hasteko, limoiezko tartatxo bat,  bizkotxuaz indda eta limoiezko swiss merenge "larrosekin" dekorauta dau kanpotik.

Empezamos con una tartita de limon, un bizcocho relleno decorado con rosas de merengue suizo de limon.


Era erraz baten tarta bat apainketako ideia on bat.

Una buena idea para decorar una tarta de manera fácil.